Poêlée d'ananas à la vanille
Encore une petite recette mais cette fois-ci ce sera un dessert :
POELEE D'ANANAS A LA VANILLE
Pour 5 personnes
INGREDIENTS
1 boîte d'ananas en tranches
1 bac de glace vanille
50 g de beurre
50 g de sucre
5 feuilles de menthe
1 bombe de crème chantilly
PREPARATION
Egouttez les tranches d'ananas et réservez le sirop;
Faîtes fondre la moitié du beurre et le sucre dans une poêle. Lorsque le caramel blondit, déposez les ananas. Laissez dorer sur chaque côté.
Retirez les ananas. Ajoutez 5 c. à soupe de sirop dans la poêle et laissez réduire; Incorporez le reste du beurre en remuant;
Servez 2 tranches d'ananas par assiette. Nappez avec le jus.
Accompagnez d'une boule de vanille, de chantilly et décorez d'une feuille de menthe.
Oh que ça a l'air bon.....pour moi ce sera sans la chantilly....