Gelée de mûres à l'ancienne
Hier et ce soir, je suis allée accompagnée de Laïa cueillir des mûres. En ce qui concerne Laïa, elle n'a rien ramassé mais a goûté, apparemment elle aime bien. Oh la gourmande !!!!
Je vais vous donner la recette très facile et rapide.
GELEE DE MURES A L'ANCIENNE
Préparation : 1 h
Cuisson : 40 min
Ingrédients : pour 3 pots
1 kg de jus de mûres (1.5 kg de fruits)
800 g de sucre
Préparation :
aller cueillir les mûres, oui oui, mais c'est très agréable sous le soleil et la chaleur.
les laver soigneusement et les jeter dans la cocotte minute, mettre à feu vif.
une fois que les fruits éclatent, les passer au presse purée.
pour le jus récolté, y ajouter le sucre dans les proportions suivantes : 1 kg de jus = 750 g de sucre.
remettre sur le feu, dès l'ébulition, écumer, laisser bouilloner en remuant de temps en temps pendant min.
retirer du feu et mettre en pots.
Astuce : après 3 min d'ébulition, je vérifie régulièrement la cuisson en versant quelques gouttes de gelée sur une assiette refroidie au congélateur. Si la goutte se fige en quelques secondes, arrêtez la cuisson et mettre en pots.
PS : je mettrais les photos la semaine prochaine
Je vais vous donner la recette très facile et rapide.
GELEE DE MURES A L'ANCIENNE
Préparation : 1 h
Cuisson : 40 min
Ingrédients : pour 3 pots
1 kg de jus de mûres (1.5 kg de fruits)
800 g de sucre
Préparation :
aller cueillir les mûres, oui oui, mais c'est très agréable sous le soleil et la chaleur.
les laver soigneusement et les jeter dans la cocotte minute, mettre à feu vif.
une fois que les fruits éclatent, les passer au presse purée.
pour le jus récolté, y ajouter le sucre dans les proportions suivantes : 1 kg de jus = 750 g de sucre.
remettre sur le feu, dès l'ébulition, écumer, laisser bouilloner en remuant de temps en temps pendant min.
retirer du feu et mettre en pots.
Astuce : après 3 min d'ébulition, je vérifie régulièrement la cuisson en versant quelques gouttes de gelée sur une assiette refroidie au congélateur. Si la goutte se fige en quelques secondes, arrêtez la cuisson et mettre en pots.
PS : je mettrais les photos la semaine prochaine
Publicité