Pot au feu
Ce matin, je suis partie faire mes courses : légumes et fruits ici LES JARDINS DE LA ROSEE clic, endroit très agréable....J'ai choisi beaucoup de légumes pour faire le pot au feu que je vais servir demain soir.
Je vais vous donner mes ingrédients :
POT AU FEU
pour 4 personnes :
1 kg de viande et os à moelle
4 petits poireaux
6 carottes
1 navet
1 céleri rave
1 celeri branche
du chou vert
4 pommes de terre
Plongez la viande dans de l'eau froide salée, mettez du thym et du laurier pour que la viande et les légumes prennent un bon goût. Faire cuire pendant 45 min la viande jusqu'à ébullition. Retirez l'écume. Puis ajoutez les légumes épluchés et coupés en morceaux.
Faire cuire encore 45 min à 1 h 00.
Servez la viande et les légumes dans un plat.
PS : ma convive que j'attends impatiemment vous donnera son avis. La petite convive est trop jeune pour le goûter, elle n'a que 13 mois.
