Avocats au roquefort
Encore une recette, me direz-vous, mais celle-ci est rapide et simple à faire....
AVOCAT AU ROQUEFORT
Pour 8 personnes
4 avocats
25 cl de crème fraîche
100 g de noix
200 g de roquefort ou de bleu
1 jus de citron
Préparation
Couper les avocats en 2 dans le sens de la longeur.
Grattez les 3/4 de la chair avec une cuillère.
Mettez dans un saladier la chair des avocats avec le jus de citron et mélangez bien.
Ajoutez le roquefort, les noix concassées et la crème.
MIxez le tout dans un robot.
Farcissez les peaux des avocats.
Rajoutez un léger filet de citron et servez.
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